潮州古城特色“茶咖”受年轻游客好评
鸭屎香单丛拿铁、茶咖潮式老药桔拿铁……
潮州古城特色“茶咖”受年轻游客好评
春节假期以来,潮州潮州成为热门旅游目的古城九游地之一。鸭屎香单丛拿铁、特色潮式老药桔拿铁、受年潮州单丛美式……在潮州古城,轻游融入潮州地域特色的客好新品类咖啡不断上新,成为当下年轻游客前往打卡、茶咖分享的潮州新体验。美团数据显示,古城春节假期以来,特色“单丛美式”商品销量较去年春节同比增速为248.3%,受年“单丛拿铁”商品销量同比增速为236.5%。轻游
“如果来潮州古城旅游,客好一定要尝尝特色单丛咖啡!茶咖九游”春节假期,潘女士从杭州来到潮州旅游,意外发现了用单丛茶叶烘焙的咖啡豆制作的饮品,“和之前在浙江喝过的龙井咖啡口感不一样,不单单是咖啡兑茶,而是咖啡汁就带有一股淡淡茶香。”
凤凰单丛因具有独特清香和滋味被称为“茶中香水”,潮州本地居民大多有饮凤凰单丛茶的习惯。近年来,随着咖啡的普及,不少潮州年轻人纷纷转向饮用制作更快捷、口味更丰富的现磨咖啡。
“从小家里都是喝茶多,大学期间在上海爱上喝咖啡、做咖啡,回来后想尝试做具有潮州特色的新咖啡,就想到把单丛的清香融入到咖啡的醇厚里。”邓女士学成归来,在潮州西湖旁开了一家咖啡馆,“我个人也比较喜欢气泡的口感,还尝试过单丛茶加入气泡水再加入咖啡,这款产品受到不少年轻游客的欢迎。”
“这是坐落于古城牌坊街的一家咖啡店,环境融合了当地特色,还可体验当地古民居天台,很潮州!”大众点评上,潮州古城一家创意咖啡店深受游客好评,居于本地咖啡热门榜第一名,春节期间搜索量同比增长1564.7%。该咖啡店的创始人是一名返乡创业的90后,他告诉记者,将咖啡融合本地特色,店铺打造了“潮式老药桔拿铁”“黄皮豉美式”“单丛拿铁”等创意单品,并深受年轻消费者青睐。
如今,越来越多的返乡创业咖啡新“潮人”,利用潮州文化、潮州特产,以及线上数字化营销工具,挖掘区域经济新蓝海,获取客群新流量,实现销量新增幅,一定程度上加速拉动了本地消费增长,彰显消费新活力。据美团数据,春节期间,潮州线上日均消费规模较去年春节同期增长51.4%;线上参与商户数量较去年春节同期增长65.1%,活跃用户同比增长26.1%。
(潮州日报全媒体记者 梁佳涛)
编辑:蔡杨 责任编辑:吴燕珊
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